Proyecto ganador

Empresa: Grupo Altex

Proyecto: Hidroponía con tecnología

Categoría: Agricultura / Alimentación / Pesca

Tipo de innovación: De proceso

Inversión requerida: $3 millones de pesos

Tiempo de implementación: Entre tres y nueve meses

Descripción: El proyecto ayuda al control preciso de cada lechuga generada a través de hidroponía —cultivo de plantas en soluciones acuosas—, desde la planeación hasta su venta en retail en México y en Estados Unidos, país al que exporta. El proyecto está desarrollado para controlar tecnológicamente en línea la germinación y darle seguimiento al desarrollo de cada lechuga con tecnología de punta, contando con un sistema wireless, que permite monitorear y registrar el avance y la producción en línea de cinco hectáreas del invernadero de hidroponía.

Beneficios:

• Control preciso de cada lechuga desde su germinación
• Control del costo de cada lechuga puesta en el supermercado
• Mejoras en la planeación y en la toma de decisiones